炸酱面是一道家常菜,香味扑鼻,味道鲜美。下面我将分享如何制作一份美味的炸酱面,让您在家就能感受到家的味道。

食材准备:

  • 面条:300克
  • 瘦猪肉末:150克
  • 黄瓜:半根
  • 大葱:一根
  • 姜末:适量
  • 蒜末:适量
  • 料酒:适量
  • 酱油:适量
  • 盐:适量
  • 食用油:适量
  • 炸酱:适量

制作步骤:

1. 准备食材,瘦猪肉末用料酒、盐腌制十五分钟。

2. 锅中烧热少许食用油,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色出香。

3. 加入姜末、蒜末,小火煸炒出香。

4. 加入炸酱和适量的水,煮开后转小火煮5分钟,再关火备用。

5. 锅中烧水煮面条,捞出沥干水分盛入碗中。

6. 黄瓜切丝,大葱切碎,放在面条上面。

7. 将炸酱淋在面条上,搅拌均匀即可食用。

小贴士:

1. 炸酱面的关键在于炸酱的味道,可以根据个人口味选择喜欢的炸酱品牌。

2. 煮面时水要大火烧开后,撒一些盐和几滴食用油,这样煮出来的面条口感会更好。

3. 黄瓜可以增加口感,也可以根据个人喜好添加其他蔬菜。

希望您能尝试并享受这份家的味道,祝您做菜成功!

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