打糕是哪个民族的副食

打糕是哪个民族的风味食品

打糕是汉族传统食品之一。打糕是一种传统的中国南方糕点，制作方法简单，口感软糯。打糕有许多不同的做法和品种，但最常见的是米打糕和豆打糕。米打糕通常由糯米、红豆或豆沙、砂糖和水制成。将糯米浸泡一段时间后，用搅拌机或食物处理器打磨成细腻的糊状物。将红豆或豆沙煮熟，加入适量的砂糖拌匀。然后将米糊和豆沙混合在一起，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后的打糕口感软糯，味道甜美。豆打糕则是以黄豆为主要原料制作而成。将黄豆浸泡一段时间，研磨成黄豆浆。将黄豆浆加热至一定温度，加入砂糖和石膏石硫酸钙等凝固剂搅拌均匀，待豆浆凝固后，切成小块。豆打...